Whisky lekka i łagodna, a jednocześnie złożona. Smak słodki, kwiatowy, momentami waniliowy, ale z wyczuwalną nutą dymu i korzennych przypraw.

Jedna z nielicznych destylarni, produkująca pod inną marką niż nazwa zakładu produkcyjnego. Nazwę anCnoc wprowadzono w roku 1993, aby uniknąć skojarzeń z inną destylarnią “Knockando”. AnCnoc – wymawiane jako “a-nok” – oznacza w języku gaelickim “wzgórze”. Doskonała whisky dla początkujących, jak i preferujących malty z regionu Highland.