Doskonały XO Cognac Bache Gabrielsena stwożony z mieszanki 65% Grande Champagne i 35% Petite Champagne Cognacs. Wykonany jest w 95% z winogron Ugni Blanc i 5% Colombard i Folle Blanche. Posiada ciemno złocisty kolor. Elegancki złożony bukiet na który składają sięaromaty suszonych owoców, kwiatów i nutki cytrusów z akcentami przypraw. Charakterystyczny i potężny, ale nie ciężki. Doskonała koncentracja smaku. Zaokrąglony atak z długim, eleganckim wykończeniem i wyraźnym stemplem ponad 15 lat w beczce.