Niezwykle elegancki, stymulujący i pełen smaku (full-bodied): tak można opisać wyczekany rocznik Dom Pérignon 2015. Perfekcyjnie wyważony, doskonale oddaje zaangażowanie Maison Dom Pérignon w kreatywny i harmonijny assamblaż, który wydobywa najlepsze nuty z Pinot Noir i Chardonnay.
Rok 2015 był wyjątkowo słoneczny i suchy co spowodowało że w nosie rozwija się nuta palonego kakao, lipy, jaśminu i piwonii, które płynnie przechodzą w nuty anyżowe i pikantnego kardamonu a wreszcie swieżość skórki pomarańczowej i zielonej papaji. Na podniebieniu jest elegancki, luksusowy w swej prostocie i precyzji. Stopniowo rozwija się i zyskuje na wyrazistości na bokach języką z nutami świeżych brzoskwiń, stymulowane cytrusową goryczką. Finisz jest słony i pełen spójności.