Rum Don Papa został zainspirowany gistorią jednego z cichych bohaterów rewolucji Filipińskiej: Dionisio Magbuelas, lokalnie bardziej znany jako ?Papa? Isio. Początkowo przewodnik na plantacji trzciny cukrowej, Papa Isio znany również jako uzdrowiciel, szaman, jasnowidz, buntownik i przywódca grupy Babaylan- grał główną rolę podczas Rewolucji Filipińskiej pod koniec XIXw. Przywództwo Papy Isio odegrało kluczową rolę w wyzwoleniu Negros spod hiszpańskiego panowania, doprowadzając w końcu do ogłoszenia niepodległości jego ukochanej ojczyzny.

Rum Don Papa ucieleśnia niepodległościowego ducha Papy Isio, bunt oraz poczucie sprawiedliwości. Stworzony w 2011 roku jest gotowy zrewolucjonizować to, co dotychczas wiedzieliście o rumie.

Don Papa to rum klasy premium, produkowany w małych partiach, pochodzący z wyspy Negros Occidental, Filipiny. Destylowany jest z najlepszej trzciny cukrowej na świecie. Don Papa to rum, który leżakuje 7 lat w dębowych beczkach na zboczach góry Kanlaon. Negros Occidental jest i zawsze był stolicą cukru Filipin. Ze względu na doskonałe połączenie klimatu, geografii i bogatej wulkanicznej gleby na wyspie Negros idealnie nadaje się do produkcji trzciny cukrowej. Tam gdzie jest cukier, znajdziesz rum. Tam gdzie jest rum znajdziesz Don Papę. Lekki i owocowy w zapach, jest jednocześnie gładki i delikatny w smaku. Don papa ma jasnobursztynowy kolor i bogaty finisz, który oferuje aromaty wanilii, miodu oraz kandyzowanych owoców. Rum charakteryzuje się lekkim i owocowym aromatem, oraz gładkim i delikatnym smakiem wanilii, miodu i kandyzowanych owoców.