Nazwa tego wina pochodzi od dw?ch czynnik?w: winogrona w momencie zbior?w maj? zawarto?? cukru co najmniej 20? Babo (czyli 200 g cukru na 1 kg moszczu) a fermentacja jest przeprowadzana w temperaturze 26?C (czyli w?a?ciwej raczej dla win czerwonych). Dlatego te?, pomimo kr?tkiej, kilkugodzinnej maceracji (co wida? po blador?owej barwie), jest to ca?kiem powa?ne wino o solidnej strukturze a w jego bukiecie odnajdziemy raczej typowe dla win czerwonych aromaty wi?ni, czere?ni i malin ni? zazwyczaj dominuj?ce w ros? truskawki.