Hankey Bannister 21YO to blended whisky charakteryzująca się ciemno miodowym kolorem z brązowymi refleksami. W smaku jest lekko kremowa i gładka, z posmakiem toffi, wanilii oraz nutą ciemnej czekolady.

W zapachu wyłaniają się aromaty suszonych owoców, wanilii i dębu. Hankey Bannister 21YO to whisky, która przez okres 21 lat leżakuje w hiszpańskich i amerykańskich dębowych beczkach po Bourbonie.