Penfolds Bin 28 Shiraz 2021 to jedno z najbardziej rozpoznawalnych win w portfolio marki Penfolds, produkowane od lat 50. XX wieku. Wino powstaje ze szczepu Shiraz, z winogron pochodzących z wybranych regionów Australii Południowej, co pozwala zachować spójny styl i wysoką jakość niezależnie od rocznika.

W aromacie dominują dojrzałe ciemne owoce – śliwka, czarna porzeczka i jeżyna – uzupełnione nutami przypraw, pieprzu, kakao oraz delikatnym akcentem dębu. Na podniebieniu wino jest pełne, skoncentrowane i dobrze zbalansowane, z wyraźnymi, ale dojrzałymi taninami i długim, owocowo-przyprawowym finiszem. Styl Bin 28 łączy moc i intensywność z charakterystyczną dla Penfolds elegancją i powtarzalnością.

Penfolds Bin 28 2021 doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, stekami, daniami z grilla, jagnięciną oraz potrawami kuchni śródziemnomorskiej. To wino odpowiednie zarówno do bieżącej konsumpcji, jak i krótkiego leżakowania, stanowiące solidną propozycję dla miłośników klasycznego australijskiego Shiraza.