Sierra Antiguo Plata le?akuje przez minimum 2 lata w niewielkich d?bowych beczkach do momentu, kiedy jego smak dojrzeje, wcze?niej dwukrotnie destylowany w tradycyjnych alembikach. W smaku nuty zapachowe wzbogacone posmakiem wnilii i pieprzu. Finisz kr?tki, przyprawowy.