Old Pulteney 12 YO to jeden z najbardziej niedocenianych single maltów, którego koniecznie należy spróbować. Pulteney to jedna z najdalej wysuniętych na północ szkockich gorzelni. Destylacja zachodzi w sześciu masywnych kolumnach, których nietypowy, cebulasty pozwala lepiej wypreparować alkohol, oczyścić go i już na wczesnym etapie nadać trunkowi oleistą konsystencję. To bardzo szczególna cecha whiskies z Pulteney: wszystkie są ciężkie, gęste i mają w sobie coś skórzanego – lecz jednocześnie wciąż pozostają lekkie, jakby naozonowane. Jak ważna w tym rola sprzętu, niech świadczy sam kształt butelek z ich osobliwie wyprofilowaną szyjką. Kto nigdy nie widział kolumn destylacyjnych Pulteney, na podstawie tych charakterystycznych butelek może już nabrać pewnego wyobrażenia.

Obdarzona szczególną osobowością whisky z północnego krańca Highlandów. W bukiecie intensywne aromaty żółtych i zielonych owoców egzotycznych, zrównoważone mocnymi nutami mineralnymi. Kolor: bursztynowy z pomarańczowymi refleksami. Zapach: słodko-cierpki, bardzo wyszukany jak na dwunastolatka. Wyczujemy m.in. cytrynę, limonkę, melona i trawę cytrynową, cukier trzcinowy, słód i rachatłukum. Kontrę stanowi świeża bryza morska, dodająca sporo nut słonych, mineralnych. Smak: słodko-kwaśny i nadzwyczaj złożony; na pierwszym planie cr?me br?lée, karmelki, miód i wanilia, a także nieco zielonego banana; w tle nuty żywiczne i octowe, solankowe, słone, a nawet lekko gorzkie. Finisz: wytrawnie drzewny, średnio-długi.