Farina Amarone della Valpolicella Classico 0,75L

200.00 

Amarone to flagowe wino z regionu Valpolicella. W przeciwieństwie do większości win, nie jest winifikowane bezpośrednio po zbiorach, gdyż winne grona trafiają najpierw do specjalnych suszarni, tzw. fruttai, gdzie w ciągu kilku tygodni tracą ok. 30% wody. Dopiero takie na wpół zrodzynkowane winogrona są tłoczone a w wyniku fermentacji ich niezwykle skoncentrowanego soku powstaje wino Amarone, które zyskuje dzięki temu fenomenalną koncentrację, gęstość i potężną strukturę. Nazwa Amarone pochodzi od włoskiego słowa amaro, czyli gorzki. Żadnej goryczy jednak w tym winie nie ma, nazwano je tak dla odróżnienia od słodkiego wina Recioto, do wyrobu którego tradycyjnie, od wieków stosowano tę technikę. Amarone, czyli wytrawna wersja Recioto, upowszechniło się dopiero w 2 połowie XX w.

Kolor

Kraj

Włochy

Smak

Wytrawne

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Farina Amarone della Valpolicella Classico 0,75L”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.