Penfolds Max’s Shiraz Cabernet to czerwone wino z Australii Południowej, należące do serii Max’s – nazwanej na cześć Maxa Schuberta, jednego z najważniejszych winiarzy w historii Penfolds. Linia ta łączy tradycję marki z nowoczesnym podejściem do winifikacji, oferując wina o wyrazistym, ale przystępnym charakterze.

Wino powstaje jako blend Shiraz i Cabernet Sauvignon, czyli dwóch szczepów, które od dekad definiują styl australijskiego winiarstwa. Shiraz wnosi intensywność, soczysty owoc i przyprawowość, natomiast Cabernet Sauvignon odpowiada za strukturę, taniny i elegancką linię smakową.

W aromacie dominują czarna porzeczka, śliwka, jeżyna oraz nuty pieprzu i delikatnych przypraw, uzupełnione subtelnym akcentem dębu wynikającym z dojrzewania w beczkach. Na podniebieniu wino jest średnio do pełnie zbudowane, soczyste i dobrze zbalansowane, z dojrzałymi taninami i długim, harmonijnym finiszem.

Penfolds Max’s Shiraz Cabernet doskonale komponuje się z wołowiną, daniami z grilla, makaronami w sosach pomidorowych, burgerami oraz dojrzewającymi serami. To uniwersalne czerwone wino, które sprawdzi się zarówno przy codziennym posiłku, jak i podczas bardziej formalnych spotkań.