PULPO SAUVIGNON BLANC NEW ZEALAND 0,75L

Pulpo Sauvignon Blanc pochodzi z Marlborough – najbardziej rozpoznawalnego regionu winiarskiego Nowej Zelandii. Winogrona wykorzystywane do jego produkcji pochodzą z winnic położonych w dolinach Awatere i Wairau, gdzie chłodny morski klimat, duża ilość słońca i dobrze przepuszczalne gleby sprzyjają powstawaniu intensywnie aromatycznych win ze szczepu Sauvignon Blanc.

W aromacie dominują soczyste owoce tropikalne oraz świeże cytrusy. W smaku szczególnie wyraźnie zaznaczają się marakuja i agrest, które nadają winu charakterystyczną dla nowozelandzkiego Sauvignon Blanc świeżość i energiczny charakter.

Pulpo Sauvignon Blanc jest winem lekkim, rześkim i dobrze zbalansowanym. Wyrazisty owocowy profil łączy się z żywą kwasowością, dzięki czemu całość pozostaje świeża i bardzo łatwa w odbiorze.

W procesie produkcji moszcz po tłoczeniu pozostawiany jest przez 6–8 godzin do maceracji w niskiej temperaturze, aby wydobyć jak najwięcej aromatów. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 14–16°C, co pomaga zachować świeży i intensywnie owocowy charakter wina.

Pulpo Sauvignon Blanc dobrze komponuje się z rybami, owocami morza i kozim serem. Producent rekomenduje serwowanie go dobrze schłodzonego, w temperaturze około 7–10°C.