SPIER SIGNATURE SHIRAZ 0,75L 14,5%

Spier Signature Shiraz to czerwone wino z Western Cape w Republice Południowej Afryki. Powstaje z winogron pochodzących z kilku obszarów uprawnych, co pozwala uzyskać większą złożoność i zachować świeży, przystępny charakter typowy dla kolekcji Signature.

W aromacie dominują dojrzałe czerwone i czarne owoce oraz śliwka, którym towarzyszą subtelne nuty przypraw. Całość jest intensywnie owocowa, ale jednocześnie harmonijna i niewymuszona.

Na podniebieniu Spier Signature Shiraz jest soczyste i dobrze zbalansowane. Dojrzały owoc łączy się z delikatnymi przyprawami, a gładkie taniny nadają winu miękkiej, przyjemnej struktury. Dzięki temu Shiraz pozostaje wyrazisty, ale łatwy w odbiorze.

Wino dojrzewa co najmniej 12 miesięcy. Część trafia do neutralnych beczek, a pozostała część dojrzewa w stalowych zbiornikach z dodatkiem francuskiego dębu, co wzbogaca profil bez dominowania owocowego charakteru.

Spier Signature Shiraz dobrze reprezentuje południowoafrykański styl tego szczepu – łączy dojrzały owoc, lekką pikantność i miękką taninę w harmonijną całość. Producent poleca je m.in. do grillowanej wołowiny i burgerów.